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如何开一家赚钱的店-精装典藏大全集-丛书编委会

  • 商品货号:

    MDZ001914

  • 商品点击数:

    89

  • 作者:

    丛书编委会

  • 出版社:

    吉林出版集团有限责任公司

  • ISBN:

    9787546398631

  • 出版日期:

    2014年10月

  • 定价:

    RM 39.80

  • 衡河价:

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编辑推荐
   《如何开一家赚钱的店(精装典藏大全集)》是创业者和店铺经营者不可多得的操作指南,它以通俗易懂的语言,充分吸收先进的经营管理技巧和理念,全面系统地介绍了如何成功经营一家店铺的相关知识,其中既有相关的理论知识,更有简明的操作方法,多层次、多方位地阐释了创业开店的经营技巧和策略。本书不仅为那些准备开店的人提供了基本的开店知识和经营方法,让他们的开店之路走得更加顺利;也为那些已经开店但由于各种原因经营不善而面临困境的店主提供了扭转局面的思路,让其从中得到灵感,从而改变店铺的经营状况,实现赢利。相信本书会给店铺经营者带来实实在在的帮助。 
内容简介

     《如何开一家赚钱的店(精装典藏大全集)》内容系统全面,它根据开店的经营流程和运作程序。对店铺经营的各个步骤进行了详细分析,介绍了开店的筹划与准备、选址与布局、营销与服务、管理与赢利等经营智慧和赚钱艺术。本书不仅为那些准备开店的人提供了基本的开店知识和经营方法,让他们的开店之路走得更加顺利;也为那些已经开店但由于各种原因经营不善而面临困境的店主提供了扭转局面的思路,使其从中得到灵感,从而改变店铺的经营状况,实现赢利。相信本书会给店铺经营者带来实实在在的帮助。

目  录

开店前要做严谨的市场调查
为什么要进行市场调查
市场调查的方法
选定调查对象和范围
整理调查资料
了解市场需求
了解消费者结构
了解竞争对手
政策法规的影响
未来市场需求调查
选择赚钱的经营项目
选择好项目是成功的一半
如何选择好的项目
如何给自己的经营项目定位
谨慎接盘转让店
瞄准小众群体觅商机
如何准备开店资金
有多少资金开多大的店
规避开店过程中的风险
钱要花在刀刃上
有钱大家赚
善于利用银行贷款
如何给自己的店选址
店址选择应遵循的原则
店址合适与否的判定因素
店址选择时的常见误区
选定店址的评估标准
选择合适的商圈
获取店址信息的渠道
合适的店址要因地制宜
客流大的地方适合开店
有停车位的地方适合开店
三岔路口或拐角适合开店
这些地段不宜开店
高投入才有高产出
资金有限时如何选址
慎重签订租房合同
办理开店的相关手续
店铺注册申报
店铺法人登记
店铺开业登记
开店相关手续哪些部门办
店铺注册资金的要求
办理营业执照及后续工作
办理税务登记
如何办理银行账户
设计一个响亮的店名
叫起来响亮才是好店名
店名要有极强的传播功能
店名要迎合顾客的心理
店名要有人气效果
店名要有自己的特色
店名能反映店主的素质
店铺的内外装修
外观设计很重要
内部装潢不可忽视
经营有道才能生意兴隆
做好日常销售
选择合适的经营战略
与顾客有效沟通很重要
给商品合理定价
热情接待顾客
研究顾客心理
接待顾客的要求
对待不同顾客的随机应变
接待顾客的禁忌
接待顾客的必备礼仪
区分顾客对象
声音的运用要讲究艺术
接待顾客的流程
接待措辞要因性别而异
掌握好接近顾客的最佳时机
正确地和顾客打招呼
询问顾客的需求
灵活接待不同类型的顾客
如何与顾客沟通
与顾客沟通的技巧
与顾客沟通过程中的要点
微笑着与顾客交谈
倾听是有效沟通的开始
要顾及顾客的面子
对顾客的提问做到有问必答
巧妙应对顾客杀价
赞美是最好的沟通语言
培养固定消费群
培养有购买力的顾客
建立完善的顾客档案
提高顾客的满意度
培养忠实的消费人群
反思顾客为何一去不回头
争取顾客下次还来
用小事留住顾客的心
顾客的评价是店铺的无形资产
有效处理顾客的投诉
提高店铺的销售业绩
制定销售业绩目标
提升销售业绩的技巧
一定要把商品的卖点告诉顾客
给顾客介绍商品方法
不同商品的介绍技巧
抓住顺利成交的信号
促成交易的方法
营造浓厚购物气氛
掌握顾客的购买心理
了解顾客的购物需求
要重视销售不好的商品
如何出售高价格商品
巧用赊账提高销售额
充分利用销售淡季
送货上门争取顾客
售后服务是留住客户的关键
如何进行促销
促销要注意的要点
店铺经营为什么要搞促销
促销想要取得什么效果
如何开展促销
如何检验促销的效果
花样繁多的促销方式
促销时机的选择
不可错过的节假日促销
确定促销主题很重要
极具诱惑力的赠品促销
普遍采用的优惠券促销
威力十足的退费优惠促销
长线操作的会员制促销
效果明显的竞赛与抽奖促销
如何进行广告宣传
广告宣传让你的店铺声名鹊起
广告费是必不可少的开支
店铺广告如何做
抓住时机宣传自己
店铺的财务管理
店铺财务制度要健全
制定销售计划
统筹调配店内资金
店铺盈亏控制
商品的采购
流程和采购方式
进货周期的把握
得当的采购策略
进货要制订详细的采购计划
采购合同的签订
采购所应了解的财务知识
不同的采购方式
进货谈判的原则和技巧
商品验收的环节
店铺进货的学问
最大限度地降低进货成本
商品的盘点和存放
盘点是重要的管理工作
不同盘点方式的分类和操作
店铺盘点应注意的问题
货物盘点的实际操作
库存管理的检验方式
货架货物的摆放
商品摆放直接影响销售业绩
商品摆放的方法
商品摆放的注意事项
合理的摆放方式
给顾客营造宽松的购物环境
商品陈列考虑防盗
合理利用橱窗
用陈列细节打动顾客的心
退换货的办理
退换货前的知识准备
退换商品的一般流程
退换货的注意事项
办理退货结算
顾客退换货处理办法
服装店经营攻略
什么是服装
服装店要与时俱进
选择合适的经营类别
懂得色彩,你的店铺生意兴隆
分清面料让你成为行家
服饰陈列有讲究
餐饮店经营攻略
餐饮业市场分析
餐饮店的种类及其定位
餐饮业的经营之道
餐饮店的管理
菜单里面的学问
餐饮店货源选择
前  言
在竞争激烈的今天,我们很难再轻易找到一份自己满意的,与自己期望相合适的工作,因此许多人都想自己开店当老板。但又由于资金等各方面的限制,许多人对这一想法又望而却步,虽然当老板的念头已酝酿许久,但许多人迟迟不敢付诸行动,他们担心自己辛辛苦苦积攒的一点钱会由于经营不善而全军覆没,仅仅把自己的理想停留在想法上,只能看着别人在商海中翻云覆雨,而自己却躲在一旁哀叹。
  其实实现梦想最关键的是要迈出第一步,如果你真有开公司,自己当老板的抱负,不妨利用手中积攒的一点钱,做一些小本生意,不用承担很大的风险就能开辟出一片新天地。给别人打工,干得再好也最多只能是一个"白领"。整天听着人呼来喝去,即使每天兢兢业业地工作,也要时时刻刻提防随时爆发的裁员风波。与其这样辛苦,何不自己当老板?
  实际上,创业并非难于上青天。只要你能勇敢地跨出第一步,就成功了一半,少许的资金、技术、人力、机遇再加上你的努力,相信你的梦想就会实现。尽管这个过程是艰难的,你也许会碰到各种各样的问题,但通过你自身的努力,相信总会出现柳暗花明的景象。
  开店虽不难,但是要想开设一家财源广进、赢利滚滚的旺铺,却并不是件容易的事情。做事情是需要技巧的,开店也同样如此。如果你没有开店赚钱的招数,仅仅凭借着投资开店的热情,就想把大把大把的票子揽进腰包,很显然,这只能是你的一厢情愿。在店铺林立、竞争激烈的今天,要想开一家赚钱的店,必须熟悉开店的基本流程,掌握科学的管理方法,懂得有效的营销技巧,避免开店的误区。本书是创业者和店铺经营者不可多得的操作指南,它以通俗易懂的语言,充分吸收先进的经营管理技巧和理念,全面系统地介绍了如何成功经营一家店铺的相关知识,其中既有相关的理论知识,更有简明的操作方法,多层次、多方位地阐释了创业开店的经营技巧和策略。
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第一章开店前要做严谨的市场调查
  为什么要进行市场调查
  要使店铺创建的每个环节都做到有的放矢,严密而精确的市场调查必不可少。因为调查过程中所搜集的数据资料是对行业现状和竞争对手情况的综合描述,也是以后的筹资、决策、经营方案制定等一系列事项的重要依据。
  市场调查,既是店铺创建过程的起点,又贯穿于店铺销售活动的始终。它要求运用科学的方法,通过各种途径、手段,有目的、有计划、系统而客观地收集、记录、整理与分析本行业的现状和历史资料,预测其发展趋势,为店铺创建拟定经营和管理决策提出方案或建议,为店铺的决策者进行科学决策提供依据。
  店铺创建伊始,如果不了解其所售商品的市场行情和消费者需求,就会造成经营的盲目性,就很难取得良好的经济效益和品牌效益,就会在激烈的市场竞争中失去活力,甚至危及店铺的生存。因此,市场调查对店铺创建有着十分重要的意义。其主要体现在以下几个方面:
  1.了解消费者需求
  经营的最终目的是为了将商品卖出去,实现其价值。但在实现其商品价值的过程中必须通过消费者购买商品来实现。消费者购买商品,是因为它能够满足自身的需求。可见,店铺能否成功地销售商品,关键是要掌握消费者需求,选定适销对路的商品,而市场调查为此提供了有力的数据支撑。
  2.制定经营决策
  店铺只有根据市场调查所掌握的信息和资料,才能对市场变化趋势作出较为科学的预测,从而正确地进行经营决策,并在此基础上制定正确的经营规划和计划,为店铺的长期发展打下坚实的基础。
  3.正确制订市场营销方案
  店铺制订市场营销方案的主要目的是为了拓展市场,并有效地增加收益。店铺只有通过市场调查研究与分析,才能充分了解和掌握店铺的内部条件和外部环境等动态影响因素,从而制订切实可行的营销方案。
  4.提高整体经营管理水平
  店铺经营管理水平的高低,直接影响其决策、采购、销售和服务等各方面的状况和水平,最终影响店铺的经济效益。通过市场调查,有利于及时发现自身的管理不足,了解同行业经营管理的情况,学习和借鉴他人的好方法、好经验,不断地改进和完善自己的管理工作,从而使店铺的整体经营管理水平再上新台阶。
  市场调查的方法
  市场调查的方法多种多样,使用哪一种方法主要取决于调查的目的、行业以及被调查对象的特点等。在店铺创建初期的市场调查中,往往要综合应用多种调查方法。
  常用的市场调查方法大致有以下几种:
  一、访问法
  访问法是将所要调查的事项,以当面、电话或书面的方式向被调查者提出询问,以获得所需资料的调查方法。它是最常用的调查统计方法。访问法还具体分为以下几种:
  1.个体访问法
  是调查者面对面地向调查对象询问有关问题,调查对象的回答可当场记录的调查方法。这里的调查对象多是相互之间没有关联的个体。调查者可根据事先拟定的询问表(问卷)或调查提纲提问,也可采用自由交谈的方式进行。调查方式可采用走出去、请进来或召开座谈会的形式,进行一次或多次调查。
  2.分组访问法
  是指建立一个包括各部门人员的专门小组面对面地向调查对象询问有关问题,要求调查者相互配合的一种方法。例如,组织设计、工艺、情报、质量、设备和销售人员参加的用户访问小组。这种调查方法能取得全方位的资料,效果较好。
  个体访问与分组访问的特点是直接面对调查对象,能当面听取意见并观察反应;能相互启发和较深入地了解情况,对问卷中不太清楚的问题可给予解释;可根据被调查者的态度灵活掌握,或进行详细调查,或一般性调查,或停止调查;资料的真实性较大,回收率高。但这两种调查方法也存在着两大弊端:首先是调查成本高,包括资金成本和人员成本;其次是调查质量取决于人员配置,容易因小失大。
  3.电话访问法
  是调查者经充分准备后,用电话向调查对象询问并收集资料的一种方法。其优点是资料收集速度最快,成本最低;可按拟定的统一问卷询问,便于资料统一处理。缺点是调查对象只限于有电话的用户,调查总体不够完整;调查程度不够深入,调查的质量与调查对象当时的心情和调查气氛有关。
  4.信函访问法
  是将设计好的询问调查表、信函、订货单、征订单等通过邮局寄给被调查者,请其填好后寄回的方法。这种方法的优点是:调查范围广,凡邮政所达地区均可列入调查范围;被调查者可有充分的时间来回答;调查成本较低;调查资料较真实。缺点是得到的反馈数量要打折扣,回收时间较长;往往因调查对象不能全面配合而导致调查质量不高。
  至于在具体调查中到底选用哪种方法,主要应根据调查问题的性质和要求决定一种或多种结合使用。
  二、观察法
  观察法是由指定的专门人员或仪器在现场从旁观察,并记录调查对象的行为的一种搜集资料的方法,此法不直接向被调查者提出问题,而是直接观察事实或通过仪器进行记录。常用的观察法包括以下几种:
  1.现场观察法
  现场观察法是指调查人员到现场直接观察被调查对象的调查方法。例如,调查人员想了解某种新产品性能对消费者的吸引力,就可到出售该商品的现场去观察并取得第一手资料。
  2.随机观察法
  随机观察法是指按提前选定的抽样时间点记录现场状态的方法,如对某随机顾客购买某种商品的行为进行观察。
  3.迹象观察法
  迹象观察法是指对调查现场、对象的事后调查,调查的资料是现场、对象留下的痕迹,如顾客在意见簿上的留言等。
  三、实验法
  在一个相对较小的特定市场内,以商品经营的某个因素为基准,如商品质量、包装、设计、广告、价格、陈列等,通过实验的方法来测定顾客的反应,然后根据实验的结果,决定是否值得开发。实验法通常采用以下两种方式:
  1.变动商品因素
  在同一市场条件下,首先对正常经营情况下的各个因素进行测量,然后再测量变动某个商品因素(如价格、包装、广告等)后的情况,通过销售的效果来测定该商品因素对购买行为的影响。
  2.变动调查区域
  如由于市场形势发生变化,商品购买力也随之变化,价格、消费心理、季节变化等,都会不同程度地影响实验效果。如果在同一时间将不同区域的经营状况进行对比,则会大大提高实验效果。如把同一类商品采用某种特定的包装形式分别在条件大致相同的两个店铺进行试销,然后测量其结果,来了解这种包装对购买行为的影响。
  四、抽样调查法
  抽样调查就是采取重点调查的方法,从全体调查对象中选取一部分具有代表性的顾客或商品因素进行调查,从而推断出需要调查的市场的整体状况。在市场调查中,这是一种最基本、最常用的方法。相对于普查法来说,抽样调查的方法具有科学、省时、省力、节省经费开支等优点,可以获得足够准确的市场调查资料。抽样调查可分为随机抽样和非随机抽样两种方法。
  选定调查对象和范围
  确定调查范围包括调查地点的选择、样本数量及抽样方法的确定,它直接决定了资料的可靠性和调查结果的有效性。那么我们应该怎样确定调查范围和对象,从而进行有针对性的调查呢?
  1.精选调查地点
  精心选择调查地点是至关重要的,选择的依据主要取决于消费者的分布情况。如果消费者分布相对集中,地点选择也就相对容易一些;如果消费者分布十分分散,就需要选取几个有代表性的地方进行访问调查。例如,经营高档金银首饰的专卖店的前期市场调查地点应该选在市中心的繁华地段,或者同类店铺相对较为集中的街道;经营日常生活用品的百货超市则应选择人口密度较大的居民区等。
  2.确定抽样计划
  要确定样本的大小。一般来说,大样本比小样本具有更高的可靠性,若能对市场进行普查,得出的结果是最准确的。但对店铺创建来说,普查显然是不必要的,而且耗费大量的成本根本没有意义。其实,如果采取了可靠的抽样方法,选取少量的样本就可以取得预期的效果。
  在需要运用概率抽样方法时,一般可考虑使用分群随机抽样。在进行精度要求不是很高的市场调查时,可以选用非概率抽样,其中又以任意抽样成本最低,操作最方便。比如,对某居民区的手机消费状况进行调查,就可以把所有居民按收入分为几个类群,再在每个类群内按简单随机抽样抽取若干个体,形成一个样本。
  整理调查资料
  市场调查获得的资料,大多数是散乱无序的,有时难免出现虚假、差错、短缺、冗余等现象,甚至包括调查人员的偏见,这就难以反映调查问题的特征和本质。因此,必须对资料进行整理加工,使之真实、准确、完整、统一。整理资料,就是运用科学方法对调查资料进行编校和分类,使之系统化、条理化。这一过程十分重要。
  一、编校
  就是对所搜集的资料进行初步分析,验证各种资料是否真实可靠、合乎要求,将那些虚假、无用的资料剔除。具体做法是:
  首先,检查调查资料的真实性和准确程度。真实性检验可以根据调查资料的内在逻辑关系进行判断,如收入和支出的关系,如果调查资料显示支出大大超过收入,显然不符合收入与支出之间的逻辑关系。还可以通过各种数字运算来进行检查,如检验各分组数字之和是否等于总数,各部分的百分比相加之和是否为100%。
  其次,要检查资料的完整性和合理性。
  再次,要检查记录的一致性,口径的统一性。经过检查,对含糊不清的资料或记录不准确的地方,应及时要求调查人员辨认,必要时应复核更正。对于不合格的调查资料应剔除不计,以保证资料的完整性、准确性。如果一些重要资料不能合乎要求,或者不合格资料占有的比例太大,就需要采取适当的措施进行补救。
  二、资料分类
  资料经过编校后,必须用合理的纲目将其归纳分类,并以表格或图形的方式进行综合统计,为以后的分析和运用做准备。资料的分类有两种方法,一是在设计调查提纲、调查问卷时,按照调查项目的不同设计调查指标,调查时即按分类指标搜集资料、整理资料;二是在调查资料收集起来之后,再根据资料的性质、内容或特征将相异的资料区别开来,将相同或相近的资料合为一类。对资料的分类,最关键的一点就是找出各资料主题的共性和差异,这是分类的依据。同一资料只能归于一类,而不能出现重复归类现象。同时,要注意分类的结果必须把全部资料都包括进去,每一条资料都要有归属,不能有遗漏。在条件允许的情况下,资料分类宜细不宜粗。设计详尽直观的分类条目可以使资料的使用更方便,而且可以提高分析的效率和质量。
  调查者必须把数据收集当做重点来抓。因为只有收集到充足的原始数据,才有可能得出正确的市场营销调研结果。当然,调查者在此之前必须对收集数据的各种方法做到胸中有数。
  那些必须首次亲自收集的数据称为一手数据或原始数据。那些经过编排、加工处理的数据或者从同行以及一些内部媒体上获得的数据,称为二手数据。
  1.如何取得二手数据
  调查者主要通过当前的信息渠道来收集二手数据。这些数据可能存在于内部信息系统,也可能存在于经销商、广告代理商、行业协会信息系统内,也可能出现于政府出版物或商业、贸易出版物上,还可能需从提供市场营销信息的企业购进。假如研究人员所需的数据能从现有信息渠道找到,则可省去大量时间与费用。但是,调查者在使用这些材料时必须确认它们是否可靠,是否适用于店铺本身。某些调研人员每当发现其所长期寻找的数据已印成文字时,往往欣喜若狂,不加严格审查、评估就直接引用。这是相当危险的,往往招致不可挽回的损失。因此,调查者以及有关决策人员在使用二手数据之前,必须先对其进行评估与稽核,以确定资料的实用性。
  2.处理二手数据的原则
  处理二手数据应遵循以下三大原则:
  (1)客观性。所谓客观性,是指提供该项数据的人员或组织不怀有偏见或恶意。一般来讲,研究人员都会以为政府提供的统计数字或商业组织提供的数据没有歪曲或偏见。在某些情况下,个别民间组织(如行业协会等)所提供的某些数据可能故意被用来显示某行业好的一面。这种情况的出现也不一定是捏造事实,往往是由于统计方法或样本选择带有片面性,因而造成分析结果与事实存在较大的误差。
  (2)有效性。所谓有效性,是指调查者实际使用的统计方法以及所搜集的数据是否符合市场现状。例如,利用各个不同历史时期的电冰箱价格来测算电冰箱的实际价格,就不具备有效性。因为电冰箱的价格在不同的历史时期有所不同。
  (3)精确性。所谓精确性,是指从某一群体中抽出的样本数据是否能准确反映整个群体的实际情况。例如,随机抽出的10000个样本所得出的数据,可能要比随机抽出100个样本更能准确地反映实际情况。
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规格参数

产品名称 : 如何开一家赚钱的店-精装典藏大全集-丛书编委会
ISBN: 9787546398631
作者: 丛书编委会
出版社: 吉林出版集团有限责任公司
出版日期: 2014年10月

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